ナスのキャビアとチーズスフレ
前々からどうしても作りたかったもの。
またまた登場 → この本の中の「ナスのキャビアとチーズスフレ」
以下、本文よりお借りしています。
ナスのキャビアの説明
チーズスフレの説明
この本には写真や絵がないので想像（というか妄想）しているうちに作りたくなってしまいました
そんなわけで早速........ナスのキャビアとチーズスフレ、作成開始♪
まずはナスのキャビアから。
本によると材料はこんな感じ。ナスは皮付きで焼いて皮を剥がしやすくします。他のお野菜も荒く刻んでおきます。
ナス以外のお野菜をフードプロセッサーまたはブレンダー、もしくは包丁で細かくみじん切りに。
それをオイルをひいたフライパンに入れて、ナスも一緒に炒めます。
水分をしっかり飛ばしてあげることがコツだそうです。
☟ たぶん、こんな感じ.....！？
そしましたらぜーんぶまとめて細かくします。私はブレンダー出動でぐるぐる〜っと。
そのあと、も一度フライパンに戻して塩・胡椒・その他適当（本にはトマトケチャップと書いてありますが持っていなかったのでメキシカンホットソースを使ってみました。）
見た目、ちょっと悪いですが、この時点でおいしいっす。
冷蔵庫で冷たく冷やしてできあがり。（只今、冷蔵中。）
お次はチーズスフレだす。
とにもかくにも同量のバターと小麦粉を火にかけます。
グラタンやホワイトシチューのベースになるものです。ホイッパーでぐるぐるしているとこんな感じにとろ〜っとしてくるので.......
牛乳（わたしは豆乳大好きなので豆乳を使います♪）を少〜しずつまぜまぜしていきます。グラタンやシチューよりももっと固めが良いようです。
オーブンも高め（400℉くらいかな〜）に余熱しておきます。
スフレというからにはメレンゲが必要じゃないか〜ってことで卵を卵白と卵黄に分けるのですが、卵黄はここに混ぜ込みます。今回は（大好物の）冷凍シーフードミックスを使ってシーフードスフレにしたかったので炒めて味付けしたシーフードもここに。さらにはお好みでチーズも入れてみたりします。
メレンゲ作成中。卵白以外なーんにも入らないのでばっさばさにならないように気を付けながら立てます。
かる〜く混ぜ合わせて......
耐熱のお皿に流します。お皿にはバター（もしくはなんでもいいからオイル）をぬりぬりして粉チーズをふってあります。
ほいっ、入りました
予熱してあったオーブンで10分、ちょっと熱をおとして（325℉くらい？）20〜30分焼きます。
とりあえず飲みながら待ちます（笑）
できあがり〜
冷蔵庫で冷やしておいたナスのキャビアと焼き上がったチーズスフレの図。
スフレ、この時点でもうすでにちょいとしぼんでしまってます。
誰かに食べてもらいたい時、オーブンから取り出す5分前には席についていてもらいましょう♪
.......あ、わたしが写真撮ってるから、ですね（笑）ごめんね、chrisさん。
本に書いてあったとおり、ナスのキャビア、それはそれは素晴らしかったのです。
なんといっても食感。とろりとして、でもお野菜だけなのでクドくなくて、始めて食べたのに大好物になりました。お酒のおつまみにもいいけれど、お醤油を少したらしてごはんにのせてもきっとおいしいのではないかしら？
そしてそしてチーズスフレ。こういうごはんとして食べるスフレもたまには気分が違っていいものです。ちょっと手間はかかりますが、わくわくしながらたわいもない話しで焼き上がる一瞬を待っている、この「おあずけ状態」にこの上ない幸せを感じます
明日はステキな女性とのチャイナタウンデート
わ〜い♪
またまた登場 → この本の中の「ナスのキャビアとチーズスフレ」
以下、本文よりお借りしています。
ナスのキャビアの説明これは、パリにいたころに、下宿していたロシア人のマダムがよく作ってくれたナス料理だ。「キャビアを食べられない人は、これで間に合わせるの」といった。・・・・・「貧乏人のキャビア」。ナスのキャビアは、とろっとした舌ざわりで、本物のキャビアとは一味違うが、素晴らしい味である。
チーズスフレの説明・・・・・・・「なにか食べたいわね」と二人で台所に入ったが、チーズと玉子くらいしかなかったので、チーズスフレを作ることになった。もちろんそれは彼女の提案で、そして作るのも彼女だった。私はよこで、ひたすら感心しながら眺め、「おいしいおいしい」とおかわりをしてたべ、そしてこれなら私もできそうだと思った。
この本には写真や絵がないので想像（というか妄想）しているうちに作りたくなってしまいました
そんなわけで早速........ナスのキャビアとチーズスフレ、作成開始♪
まずはナスのキャビアから。
本によると材料はこんな感じ。ナスは皮付きで焼いて皮を剥がしやすくします。他のお野菜も荒く刻んでおきます。
ナス以外のお野菜をフードプロセッサーまたはブレンダー、もしくは包丁で細かくみじん切りに。
それをオイルをひいたフライパンに入れて、ナスも一緒に炒めます。
水分をしっかり飛ばしてあげることがコツだそうです。
☟ たぶん、こんな感じ.....！？
そしましたらぜーんぶまとめて細かくします。私はブレンダー出動でぐるぐる〜っと。
そのあと、も一度フライパンに戻して塩・胡椒・その他適当（本にはトマトケチャップと書いてありますが持っていなかったのでメキシカンホットソースを使ってみました。）
見た目、ちょっと悪いですが、この時点でおいしいっす。
冷蔵庫で冷たく冷やしてできあがり。（只今、冷蔵中。）
お次はチーズスフレだす。
とにもかくにも同量のバターと小麦粉を火にかけます。
グラタンやホワイトシチューのベースになるものです。ホイッパーでぐるぐるしているとこんな感じにとろ〜っとしてくるので.......
牛乳（わたしは豆乳大好きなので豆乳を使います♪）を少〜しずつまぜまぜしていきます。グラタンやシチューよりももっと固めが良いようです。
オーブンも高め（400℉くらいかな〜）に余熱しておきます。
スフレというからにはメレンゲが必要じゃないか〜ってことで卵を卵白と卵黄に分けるのですが、卵黄はここに混ぜ込みます。今回は（大好物
の）冷凍シーフードミックスを使ってシーフードスフレにしたかったので炒めて味付けしたシーフードもここに。さらにはお好みでチーズも入れてみたりします。
メレンゲ作成中。卵白以外なーんにも入らないのでばっさばさにならないように気を付けながら立てます。
かる〜く混ぜ合わせて......
耐熱のお皿に流します。お皿にはバター（もしくはなんでもいいからオイル）をぬりぬりして粉チーズをふってあります。
ほいっ、入りました
予熱してあったオーブンで10分、ちょっと熱をおとして（325℉くらい？）20〜30分焼きます。
とりあえず飲みながら待ちます（笑）
できあがり〜
冷蔵庫で冷やしておいたナスのキャビアと焼き上がったチーズスフレの図。
スフレ、この時点でもうすでにちょいとしぼんでしまってます。
誰かに食べてもらいたい時、オーブンから取り出す5分前には席についていてもらいましょう♪
.......あ、わたしが写真撮ってるから、ですね（笑）ごめんね、chrisさん。
本に書いてあったとおり、ナスのキャビア、それはそれは素晴らしかったのです。
なんといっても食感。とろりとして、でもお野菜だけなのでクドくなくて、始めて食べたのに大好物になりました。お酒のおつまみにもいいけれど、お醤油を少したらしてごはんにのせてもきっとおいしいのではないかしら？
そしてそしてチーズスフレ。こういうごはんとして食べるスフレもたまには気分が違っていいものです。ちょっと手間はかかりますが、わくわくしながらたわいもない話しで焼き上がる一瞬を待っている、この「おあずけ状態」にこの上ない幸せを感じます
明日はステキな女性とのチャイナタウンデート
わ〜い♪
ロールキャベツを喰らう。
日頃の野菜不足を補うべく、今夜はロールキャベツにいたしました。
実はこの本の、
次にロールキャベツを作る時には、
普通はハンバーグのタネをキャベツで巻き巻きしますよね。キャベツだけぐるぐる巻いたんではあまりにも芸がないので、色んなお野菜をちっちゃくマキマキしてみよう.......というわけで、こんな材料で作ってみましたん
キャベツ、にんじん、オクラ、タマネギ、にんにく、マッシュルームなどなど。野菜がたんまり食べたかったので、要するにどんな野菜でもいいんです。もし余り野菜などもあったら、がっつがっつ入れます。
えー、ひき肉が見えますが......やっぱりちょこっと入れることに。
キャベツとオクラはふつうに茹でておいて、その他の野菜を炒めます。
炒めた野菜と茹でてきざんでネバネバさせておいたオクラ、少量のひき肉を......
がっしがっしと混ぜ合わせます。オクラがつなぎになるので、卵もパン粉も入れませんでしたが、お好きな方はどうぞ。
茹でたキャベツに混ぜたものをうすーくうすーくぬりたくって、
キャベツ餃子みたいなものをいっぱい作ってフライパンでかるく焼いてみます。
ここまできて、
）
トマト味は最近飽きていたので（笑）マスタード味に。以前紹介したこちらのドレッシングのマスタードバージョンを使って作ってみました。ドレッシングも、サラダに使うだけではなく、酸味の利いた調味料と考えると、使える幅も広がります。
キャベツ巻きを取り出して耐熱のお皿に並べておきます。
同じフライパンにドレッシングをとっぽりと流し込んで煮詰めます。
酸味が適度に飛んで味もまろやかに
キャベツ巻きにソースをかけてついでにチーズもかけてオーブンで焼きます。
いい感じに焼き上がったら出来上がりっす。
ほぼ野菜なので、食べた感じもかるく、マスタードのいい香りもしていくらでも食べられます♪
ひき肉と、オクラ、炒め野菜を混ぜ合わせる時にしっかり（多いかな〜と思うくらい）塩とコショウをした方がよかったかな。
さら〜っとしたクリームソースにも合うと思います♪
本日の夕餉でございましたん。
実はこの本の、
という一文が前々から気になっていて、レタスの葉だけをくるくるっと巻いてスープの具にするとシャリッとしてすてきだ
次にロールキャベツを作る時には、
と密かに企んでおったわけです。キャベツの薄いぐるぐる巻きを作ってみよう☝
普通はハンバーグのタネをキャベツで巻き巻きしますよね。キャベツだけぐるぐる巻いたんではあまりにも芸がないので、色んなお野菜をちっちゃくマキマキしてみよう.......というわけで、こんな材料で作ってみましたん
キャベツ、にんじん、オクラ、タマネギ、にんにく、マッシュルームなどなど。野菜がたんまり食べたかったので、要するにどんな野菜でもいいんです。もし余り野菜などもあったら、がっつがっつ入れます。
えー、ひき肉が見えますが......やっぱりちょこっと入れることに。
キャベツとオクラはふつうに茹でておいて、その他の野菜を炒めます。
炒めた野菜と茹でてきざんでネバネバさせておいたオクラ、少量のひき肉を......
がっしがっしと混ぜ合わせます。オクラがつなぎになるので、卵もパン粉も入れませんでしたが、お好きな方はどうぞ。
茹でたキャベツに混ぜたものをうすーくうすーくぬりたくって、
キャベツ餃子みたいなものをいっぱい作ってフライパンでかるく焼いてみます。
ここまできて、
と考えまして、ふつうにスープで煮込むのではただのちっちゃいロールキャベツになってしまうので、オーブンで焼いてみることにしました。（←どこまでも行き当たりばったりなのんはてさて、こっからどうしたらいいものか......
）トマト味は最近飽きていたので（笑）マスタード味に。以前紹介したこちらのドレッシングのマスタードバージョンを使って作ってみました。ドレッシングも、サラダに使うだけではなく、酸味の利いた調味料と考えると、使える幅も広がります。
キャベツ巻きを取り出して耐熱のお皿に並べておきます。
同じフライパンにドレッシングをとっぽりと流し込んで煮詰めます。
酸味が適度に飛んで味もまろやかに
キャベツ巻きにソースをかけてついでにチーズもかけてオーブンで焼きます。
いい感じに焼き上がったら出来上がりっす。
ほぼ野菜なので、食べた感じもかるく、マスタードのいい香りもしていくらでも食べられます♪
ひき肉と、オクラ、炒め野菜を混ぜ合わせる時にしっかり（多いかな〜と思うくらい）塩とコショウをした方がよかったかな。
さら〜っとしたクリームソースにも合うと思います♪
本日の夕餉でございましたん。
what are you gonna do for dinner?
本日お休みにつき......
せっかちなわたくしはお昼くらいからさっそく夕飯をどうするかを考えておりました。
ごもっとも。
でもね、せっかくの休みの日くらいおめかししてお出かけして、おいしいもの食べに行きたいのですよ。
そうなんだけどね.....つかの間の休息ってのをあじわいたいわけっす。
本来なら２日あるはずのお休み。最近では１日しかとれなくなってきている。ふ〜む、こりゃなんとかせねば....っと思っている間にどんどんストレスは溜まり。せっかくの休みくらい骨抜きになったって.....
ええじゃないか〜！
愚痴っぽくなるので、このぐらいにして.....（笑）
つまるところ、おいしいもの、おいしい雰囲気を堪能してまた明日からがんばろう！って気分になりたいのです。
そんなこんなでとりあえず休日にもかかわらず仕事絡みで（まだ仕事かいっ！）Manhattanに出なければならなかったので、ユニオンスクエアでアップルサイダーとアップルサイダードーナツ（なるもの）を買い食いして英気を養うことに。
あったかいアップルサイダー。先日初めて試してみて、即お気に入りになった一品。寒いNYの冬で歩き回るには最高のおともだとおもいます。あったまる〜
本当はもこさんに紹介していただいたコーヒーのおいしいお店に行こうと思っていたのですが、仕事のおつかいがあったので今回は断念........
いつかぜったい行くど〜
それからそれからたんたんとおつかいをこなして.....気がついたらもうごはんの時間じゃないの！
chrisと協議の結果、brooklynへ戻ることに。途中、downtownで働くママをピックアップして、今宵は近所に最近できたレストランバーに行くことに。
場所はここ。
あいかわらずマイナーでごめんなさい。
でもでも、テツヲさんならきっとわかってくださるかも♪
ここ、すごーくおすすめです！
speakeasyというお店です
ながーいカウンターとテーブル、オープンキッチンのこのお店。こじんまりしていますが、とってもよい雰囲気です。でも何よりも おいしい！
正直びっくりしました。こんな近場でこんなおいしいお料理にありつけるなんて！がむしゃらに願えば叶うもんです（笑）今日はもうこれだけですてきな一日だったように思えてくる♪
わたしって.......心底単純な人間らしいっす
ほいっ！おりょうりっ！
クラブケーキ サーモンソテー・お味噌風味
スズキのポアレ 柔らかいリブ・ニョッキ添え
説明がイマイチあいまいでごめんなたい。でもお味はホントにはなまるでしたん。
ママは飲まないのでホットティー。飲んだくれ２人はそれでも控えめに（！）２杯ずつ飲んで、チップ入れて３人で＄１００ちょっとです。金銭感覚はもちろん人それぞれですが（笑）すてきなディナーを堪能できたのでお安いのではないでしょか？
お店の雰囲気と......
おトイレだす
小物がかっこよかったっす。
今宵もすてきな夜をありがとたん
せっかちなわたくしはお昼くらいからさっそく夕飯をどうするかを考えておりました。
まだ１時じゃないの！？早すぎやしないかい？（by chris）
ごもっとも。
でもね、せっかくの休みの日くらいおめかししてお出かけして、おいしいもの食べに行きたいのですよ。
ウチでもおいしいごはん食べれるじゃん！（by ふたたびchris）
そうなんだけどね.....つかの間の休息ってのをあじわいたいわけっす。
本来なら２日あるはずのお休み。最近では１日しかとれなくなってきている。ふ〜む、こりゃなんとかせねば....っと思っている間にどんどんストレスは溜まり。せっかくの休みくらい骨抜きになったって.....
ええじゃないか〜！
愚痴っぽくなるので、このぐらいにして.....（笑）
つまるところ、おいしいもの、おいしい雰囲気を堪能してまた明日からがんばろう！って気分になりたいのです。
そんなこんなでとりあえず休日にもかかわらず仕事絡みで（まだ仕事かいっ！）Manhattanに出なければならなかったので、ユニオンスクエアでアップルサイダーとアップルサイダードーナツ（なるもの）を買い食いして英気を養うことに。
あったかいアップルサイダー。先日初めて試してみて、即お気に入りになった一品。寒いNYの冬で歩き回るには最高のおともだとおもいます。あったまる〜
本当はもこさんに紹介していただいたコーヒーのおいしいお店に行こうと思っていたのですが、仕事のおつかいがあったので今回は断念........
いつかぜったい行くど〜
それからそれからたんたんとおつかいをこなして.....気がついたらもうごはんの時間じゃないの！
chrisと協議の結果、brooklynへ戻ることに。途中、downtownで働くママをピックアップして、今宵は近所に最近できたレストランバーに行くことに。
場所はここ。
あいかわらずマイナーでごめんなさい。
でもでも、テツヲさんならきっとわかってくださるかも♪
ここ、すごーくおすすめです！
speakeasyというお店です
ながーいカウンターとテーブル、オープンキッチンのこのお店。こじんまりしていますが、とってもよい雰囲気です。でも何よりも おいしい！
正直びっくりしました。こんな近場でこんなおいしいお料理にありつけるなんて！がむしゃらに願えば叶うもんです（笑）今日はもうこれだけですてきな一日だったように思えてくる♪
わたしって.......心底単純な人間らしいっす
ほいっ！おりょうりっ！
クラブケーキ サーモンソテー・お味噌風味
スズキのポアレ 柔らかいリブ・ニョッキ添え
説明がイマイチあいまいでごめんなたい。でもお味はホントにはなまる
でしたん。ママは飲まないのでホットティー。飲んだくれ２人はそれでも控えめに（！）２杯ずつ飲んで、チップ入れて３人で＄１００ちょっとです。金銭感覚はもちろん人それぞれですが（笑）すてきなディナー
を堪能できたのでお安いのではないでしょか？お店の雰囲気と......
おトイレだす
小物がかっこよかったっす。
今宵もすてきな夜をありがとたん
master chef!
return of the master chef. he showed up again......
先日chris chefがふたたび登場いたしました。
メニューはこちら
（↑これはchrisがタイプしました。わたしではありません.....ただのroasted chicken in mushroom sauceでいいと思うのですが。この辺がやっぱり少しgeekだす。）
スーパーで安くなっていたマッシュルームをこれでもかっ！ってほど盛りだくさん....
そしてそしてバターでチキンのむね肉（もも肉の方がジューシーでおいしいですが、なんせ節約料理なもんで....笑）をソテー
ひっくり返すのら〜♪
マッシュルーム+お湯でもどした乾燥椎茸やらタマネギやらクリームやらでソース作り。
っと、ここで大きな問題がっ！
と言い残し、chrisはママの家にブランデーを借りにそそくさと出かけてゆきました。
え〜、これが夜の９時の出来事。一体いつごはんはできあがるのでしょか？
どこまでもレシピに忠実なchrisたん。見ていて微笑ましくなるときもありますが、お腹かすいているときにはとっても危険です（笑）なにはともあれ無事ブランデーを入手したchris chef。渾身の一皿です！
このソース、かなりおいしかったのですやっぱりブランデーのおかげ！？うん、そういうことにしておこう。ソースをたくさん作ってくれていたので冷凍しました。オムレツや白身のお魚やパスタなど、いろいろ使い回そうかと思います。
先日chris chefがふたたび登場いたしました。
メニューはこちら
roasted free-range chicken breasts in a shiitake and white mushroom cream sauce
（↑これはchrisがタイプしました。わたしではありません.....ただのroasted chicken in mushroom sauceでいいと思うのですが。この辺がやっぱり少しgeekだす。）
スーパーで安くなっていたマッシュルームをこれでもかっ！ってほど盛りだくさん....
そしてそしてバターでチキンのむね肉（もも肉の方がジューシーでおいしいですが、なんせ節約料理なもんで....笑）をソテー
ひっくり返すのら〜♪
マッシュルーム+お湯でもどした乾燥椎茸やらタマネギやらクリームやらでソース作り。
っと、ここで大きな問題がっ！
ぶらんでーがないとこのソース作れないんだ......ちょっとママんとこ行ってブランデー借りてくるっ！（by chris）
と言い残し、chrisはママの家にブランデーを借りにそそくさと出かけてゆきました。
え〜、これが夜の９時の出来事。一体いつごはんはできあがるのでしょか？
ブランデーなんかいらんのじゃ！はよ作らんかい！（心の声）
どこまでもレシピに忠実なchrisたん。見ていて微笑ましくなるときもありますが、お腹かすいているときにはとっても危険です（笑）なにはともあれ無事ブランデーを入手したchris chef。渾身の一皿です！
このソース、かなりおいしかったのです
やっぱりブランデーのおかげ！？うん、そういうことにしておこう。ソースをたくさん作ってくれていたので冷凍しました。オムレツや白身のお魚やパスタなど、いろいろ使い回そうかと思います。chris chef、悪態ついてごめんよ。懲りずにまた作ってねん
a moonlight walk
おウチからとある場所を目指して３０分ほどトコトコ歩いて行きましたん
↓ココでっす
flatbush farm
店内はこんな感じー。（すべての写真がぼけぼけです....ごめんなさい）
barとrestaurantが隣り合わせになっていてこちらはbar。木を使った内装や何気なく置いてある物がかっこいいです。
そしてこちらがdining。
barでもごはんが食べられますが、せっかくなのでdiningに座ってみました。こちらもかなりかっこいい雰囲気（...というかわたし好み）です。
そしてそしていただいたお料理は.......
鴨の薫製と生ハムと鶏レバーのパテ 色んな豆とお野菜の煮込み w/コーンブレッド
鴨のロースト
実はコチラのお店の方とchrisはお友達で、びっくりするほどサービスしていただきました♪
まぁ何てステキなお言葉！
食事の後はbarへ行ってまたまた飲んでいたのですが、ここでも２杯目はフリーになっていました。みなさん、すてきな時間をありがとうございました
prospect parkへと続く道沿いにこのお店はあります。prospect parkにはいつも歩いてしか行った事がないので、最寄り駅等わかりません.....ごめんなさい。詳細は上記のHPをご覧になってくださいまし。（←地図もついてまっす）みなさま、brooklynへお越しの際はぜひぜひ行ってみてください♪
飲んだくれ２人の帰り道
夜の散歩もたまにはいいものです。
↓ココでっす
flatbush farm
店内はこんな感じー。（すべての写真がぼけぼけです....ごめんなさい
）
barとrestaurantが隣り合わせになっていてこちらはbar。木を使った内装や何気なく置いてある物がかっこいいです。
そしてこちらがdining。
barでもごはんが食べられますが、せっかくなのでdiningに座ってみました。こちらもかなりかっこいい雰囲気（...というかわたし好み
）です。そしてそしていただいたお料理は.......
鴨の薫製と生ハムと鶏レバーのパテ 色んな豆とお野菜の煮込み w/コーンブレッド
鴨のロースト 実はコチラのお店の方とchrisはお友達で、びっくりするほどサービスしていただきました♪
１皿しか頼んでないのに２皿鴨のローストが出てきた時にはオーダー言い間違えたカシラ....ってちょっとあせりました（笑）が、きっと２皿に分けてくれたんだと思って何も言わずに食べていたのですが、デザートも（写真→撮り忘れてます.....）１皿のところが２皿出てきたので、この辺でさすがにお店の方に聞いてみようと判断してお尋ねしました（←遅い）ほんとうにありがとうございました
おいしかったです。
サービスですょ
まぁ何てステキなお言葉！
食事の後はbarへ行ってまたまた飲んでいたのですが、ここでも２杯目はフリーになっていました。みなさん、すてきな時間をありがとうございました
prospect parkへと続く道沿いにこのお店はあります。prospect parkにはいつも歩いてしか行った事がないので、最寄り駅等わかりません.....ごめんなさい。詳細は上記のHPをご覧になってくださいまし。（←地図もついてまっす）みなさま、brooklynへお越しの際はぜひぜひ行ってみてください♪
飲んだくれ２人の帰り道
夜の散歩もたまにはいいものです。
some people say.....
i'm like a professional, but for me it's a hobby.....
とゆーわけで、何やらおもむろに作り始めました、この人。
じゃ〜ん！
ひじきと鶏肉の煮物
つーか、
なぜにこれを今夜のおかずに選んだのか....そしてどこからレシピを引っ張ってきたのか.....
それにしてもパーフェクトに日本の味デシタ ちなみにchrisさん、分厚い和食のレシピ本をお持ちです。そしていかなる時もそのレシピに忠実にそって作っていくのが彼のやり方。
でも、とってもあったかいお食事でしたん
おいしかった〜♪
今日も感謝でいっぱいでっす。
とゆーわけで、何やらおもむろに作り始めました、この人。
じゃ〜ん！
ひじきと鶏肉の煮物
つーか、
あなた、ホントは日本人でしょ！
なぜにこれを今夜のおかずに選んだのか....そしてどこからレシピを引っ張ってきたのか.....
いや〜、キミの健康を考えたらね、やっぱ和食がいいと思ってさ。（←chris）
......おとうさんデツカ！？
それにしてもパーフェクトに日本の味デシタ
ちなみにchrisさん、分厚い和食のレシピ本をお持ちです。そしていかなる時もそのレシピに忠実にそって作っていくのが彼のやり方。やっぱり少し geek だわ...
でも、とってもあったかいお食事でしたん
おいしかった〜♪
今日も感謝でいっぱいでっす。
my favorite.....
dinner!
salmon salad for two.
1 can of pink salmon
1/2 head of lettuce
sprinkle with fresh ground pepper
ground walnuts
blue cheese dressing
that's it!
とっても簡単.....というか、ただ切って混ぜるだけっす。ポイントは自分好みのブルーチーズドレッシングを見つけること！ブルーチーズを買ってきて自分でドレッシングを作ってもいいけれど、チーズによって味の仕上がりがまちまちなので、自分好みのおいしいドレッシングを見つけて、それに足りない味を足して行くやり方が私は好きです。絶対に間違った味にはならないから（笑）
ブルーチーズ好きな方は是非お試しくださいまし♪
ちなみにウチでは.....
このドレッシングがお気に入り
時間とお金がない時によく作りますそしてたまにクスクスを入れてかさ増しします。
今日はお休みだったので食料品や日用品を買い足しに行き、ついでに酒屋さんに行ってワインも買いだめしてきました ワインは全くわからなくて、でも赤が好きでなんとなく買ってきては飲んでいますが、こないだ日本から来てくれた友だちが薦めてくれたのがこのワイン。
red bicyclette
お味もお値段もわたし好みで最近気に入って飲んでいます たしか$10だったと思う.....
ステキ。
そんなわけで本日の夕飯はサーモンサラダとワインだった....とゆーわけ。（ちなみにお写真しっかり撮り忘れマシタ.....の。）
んでもってほとんど酔っぱらい状態で書いているこのブログ......来週以降、仕事はめちゃめちゃ忙しくなるし.......たまにはこんなぐでんぐでんな時間を過ごしたって、いいよね♪
日々、考えるコトがたくさんありすぎて、いいかげん放っぽり出したくなることもしょっちゅう.....だからこそ、たまにはスイッチをOFFにすることも必要なのです。
って、飲み過ぎ！...........ワイン一本あいちゃってたね....いつの間にかね......
次のページ
salmon salad for two.
1 can of pink salmon
1/2 head of lettuce
sprinkle with fresh ground pepper
ground walnuts
blue cheese dressing
that's it!
とっても簡単.....というか、ただ切って混ぜるだけっす。ポイントは自分好みのブルーチーズドレッシングを見つけること！ブルーチーズを買ってきて自分でドレッシングを作ってもいいけれど、チーズによって味の仕上がりがまちまちなので、自分好みのおいしいドレッシングを見つけて、それに足りない味を足して行くやり方が私は好きです。絶対に間違った味にはならないから（笑）
ブルーチーズ好きな方は是非お試しくださいまし♪
ちなみにウチでは.....
このドレッシングがお気に入り時間とお金がない時によく作ります
そしてたまにクスクスを入れてかさ増しします。今日はお休みだったので食料品や日用品を買い足しに行き、ついでに酒屋さんに行ってワインも買いだめしてきました
ワインは全くわからなくて、でも赤が好きでなんとなく買ってきては飲んでいますが、こないだ日本から来てくれた友だちが薦めてくれたのがこのワイン。
red bicycletteお味もお値段もわたし好みで最近気に入って飲んでいます
たしか$10だったと思う.....ステキ。
そんなわけで本日の夕飯はサーモンサラダとワインだった....とゆーわけ。（ちなみにお写真しっかり撮り忘れマシタ.....の。）
んでもってほとんど酔っぱらい状態で書いているこのブログ......来週以降、仕事はめちゃめちゃ忙しくなるし.......たまにはこんなぐでんぐでんな時間を過ごしたって、いいよね♪
日々、考えるコトがたくさんありすぎて、いいかげん放っぽり出したくなることもしょっちゅう.....だからこそ、たまにはスイッチをOFFにすることも必要なのです。
って、飲み過ぎ！...........ワイン一本あいちゃってたね....いつの間にかね......
おとうさん、おかあさん、あなたたちの娘は外国でたくましく生きています。
そして、おとうさん、あなたの遺伝子を受け継いで、今日も娘はお酒を飲んでいます。
今日も元気です。
どうぞご安心を。
